cuisine de ma mère

ingrédients: 500g d'escalope de dinde 1gros oignon 1 tomate 1oeuf 1 citron sel et poivre préparation: lavez et coupé les escalopes faites-les revenir dans 3càs d'huile jusqu'à ce qu'ils soient legérement doré ajourez l'oignon finement râpé et 1 tomate...

1 kg500 de petits pois 5 oeufs 1 verre de lait 1 verre de chapelure 1/2 paquets de levure chimique 200g de fromage blanc 200g de fromage râpé 100g de beurre pour beurrer les ramequins Préparation : Faites cuire les petits pois a la vapeur, quand ils sont...

ingrédients: 1 blanc poulet 1 oignon 5 oeufs 1 verre de lait 2càs d'huile 1 verre de chapelure 1/2 paquet de levure chimique 200g de fromage blanc 1 verre de fromage râpé 100g de beurre pour beurrer les ramequins. préparation Dans une marmite faites revenir...

iNGREDIENTS : 650G DE CHOUX FLEUR 2OEUFS 2CAS RASE DE FARINE 1 BOTTE DE PERSIL SEL ET POIVRE L’HUILE POUR LA FRITURE PREPARATION : CUIRE LE CHOUX FLEUR DANS L’EAU SALE PUIS EGOUTTEZ ET ECRASEZ LE A LA FOURCHETTE JE L’es peser après cuisson. Battez les...

grédients : 1kg 500 de fèves tendres 1oignon 2oignons vert 1 tomate 7 gousses d’ail 4 artichauts 4cas d’huile sel et poivre Préparation : Nettoyez les fèves leur enlevées les deux bouts et les coupées en petits tronçons. Dans une cocotte mettez l’huile...

ingrédients: 1kg500 de pommes de terre 100g de beurre 5g d’ail 3dl de crème 1litre de lait Sel Poivre Muscade(facultatif) Préparation : Epluchez les pommes de terre, les laver,les couper en fine rondelles. Ne pas les passer sous l’eau après es avoir coupées...

ingrédients : 1grrannd chou-fleur 5oeufs 2 càs de farine 250g de gruyère râpé Sel et poivre Persil Préparation : Faite cuire le chou fleur dans l’eau salé. Une foi cuit égouttez le. D’autre part battez les œufs avec le sel, le poivre ensuite ajoutez le...

ngrédients : 500g de viande de bœuf (filet) 3 tomates 4 gousses d'ail Epice spécial viande 1cac Sel et poivre 4cas d'huile ½ verre d'eau Préparation : Coupez la viande en bande de la grosseur d'un doigt puis coupez-la en petit cubes. Faite chauffez l'huile...

ngrédients : 6 pommes 6cac de miel Beurre Cannelle 3càs d’eau Préparation : Lavez les pommes, les essayez-les à l’aide d’un vide pomme enlevez le centre et les pépins. Mettez les dans un moule, mettez dans chaque pomme une noisette de beurre. Ajoutez...

ngrédient 1sachet de préparation pour crème chantilly en poudre 125ml de lait froid 4danette chocolat 4danette caramel Préparation : Battez la poudre pour crème chantilly avec le lait froid 3mn a grande vitesse. Versez les danettes dans des saladiers...