chtitha de dinde

ingrédients:

500g d'escalope de dinde

1gros oignon

1 tomate

1oeuf

1 citron

sel et poivre

préparation:

lavez et coupé les escalopes faites-les revenir dans 3càs d'huile jusqu'à ce qu'ils soient legérement doré

ajourez l'oignon finement râpé et 1 tomate coupée en quatre ou en rondelles,salez poivrez

et laissez mijoté 5mn couvrez d'eau laissez cuirependant 30 à 35mn

dans ce plat il ne faut pas beaucoup de sauce couvrez et laissez cuire doucement.

verifiez la cuisson,battez 1 oeuf avec le jus d'un citron versez sur la chtitha et éteignez.

ont peut ajouté 1 boite de champgnons ou des olives c'est( facultatif).