biscuits

ngredients:

375g farine

150g de beurre

150g de sucre en poudre

2oeufs et 1jaune pour dorer

le zeste rapée d'un citron

1 sachet levure chimique

preparation:

mettre la farine dans une terrine avec la levure,ajoutez le zeste de citron,le beurre coupée en petits morceaux,ajoutez les oeufs battu avec le sucre travaillez bien le melange roulez en boule

beurrez une plaque a pâttisserie prenez un morceau de pâte de la grosseur d'une noix roulez le en boule mettez sur la plaquque et applatissez legerement la boule continuez jusqu'a epuisement de la pate dorer avec le jaune d'oeuf battu avec 1 cac de lait ,faites cuire 10 a 15mn th180°C