750 grammes
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cuisine de ma mère

gastronomie

brioches

brioche en forme de rose

Publié le 1 Mars 2016 par atouri nadia dans brioches

brioche en forme de rose

ingrédients: 600g farine 120g beurre 4 c s de sucre 3 c s de lait en poudre 200ml d’eau tiéde 2 pincé de sel 2 oeufs 150g de chocolat vanille 1 c s de levure séche grains de sésame(facultatif) grains de nigel(facultatif) préparation: dans la cuve du petrin...

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brioche saoudienne

Publié le 10 Février 2016 par atouri nadia dans brioches

brioche saoudienne

l vous faut: 500g de farine 100g de beurre mou 180ml d'eau tiede 3 cuilleres a soupe de lait en poudre 3 cuilleres a soupe de sucre 1 cuillere a soupe de levure boulangere seche 2 cuilleres a soupe d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs moyens ou un gros oeuf...

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brioche roulé au noix

Publié le 10 Février 2016 par atouri nadia dans brioches

brioche roulé au noix

reparation:30m,cuisson:30mn (th5-200°C.) ingredients: pâte a brioche1,5 dl de lait,4morceaux de sucre 20g de levure frâiche,250g de farine 75g de beurre,1 jaune d'oeuf,1 pincé dze sel garniture: 250g de noix décortiquées,50g de sucre en poudre 1 sachet...

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brioches salé

Publié le 10 Février 2016 par atouri nadia dans brioches

brioches salé

l vous faut: 500g de farine 100g de beurre mou 180ml d'eau tiede 3 cuilleres a soupe de lait en poudre 3 cuilleres a soupe de sucre 1 cuillere a soupe de levure boulangere seche 2 oeufs moyens ou un gros oeuf Jaune d'oeuf+ 3 cuilleres a soupe de lait...

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kugelhopf

Publié le 10 Février 2016 par atouri nadia dans brioches

kugelhopf

ingredients: 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 1/4 litre de lait 150 g de beurre 25 pour le moule 100 g de sucre en poudre 1 pincé de sel 2 gros oeufs 125 g de raisins de malaga 50 g d'amandes entiére non mondées préparation: faites tiédir le...

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brioche marbré khaliate enahle)

Publié le 10 Février 2016 par atouri nadia dans brioches

brioche marbré    khaliate enahle)

ngredients: 500g de farine 100g de beurre mou 180ml d'eau tiede 3 cuilleres a soupe de lait en poudre 3 cuilleres a soupe de sucre 1 cuillere a soupe de levure boulangere seche 2 cuilleres a soupe d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs moyens ou un gros oeuf...

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Petits pains briochés au chocolat

Publié le 10 Février 2016 par atouri nadia dans brioches

Petits pains briochés au chocolat

Ingrédients 600g farine 175g beurre 4 cuillères a soupe sucre 1 cuillère à soupe de levure sèche instantané ½ cuiller à café sel 2 œufs 1 cuiller à café de vanille 145ml de lait tiède 1grosse pincé d’amelioant pour pain Des pépites de cacao r Préparation...

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brioche au chocolat

Publié le 10 Février 2016 par atouri nadia dans brioches

brioche au chocolat

ngrédients: 500gr de farine 2 œufs 3cas de lait en poudre 240ml d'eau tiède pour ramasser la pâte 1 c a s de levure de boulangé 4 c a s de sucre Sel 1/4 a c de levure chimique 100 gr de beurre la décoration 1 œuf Préparation: Mettre tout les ingrédients...

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Brioche

Publié le 10 Février 2016 par atouri nadia dans brioches

Brioche

Ingrédients 1kg de farine 20g de sel 150g de sucre 60g de lait en poudre 150g de beurre 3 œufs 25g de levure de boulanger 500ml d'eau tiède (pour moi 450ml) 1 œuf pour la dorure Sucre Préparation : Dans la cuve du pétrin mettez la farine, le sucre, le...

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brioche des rois

Publié le 8 Février 2016 par atouri nadia dans brioches

brioche des rois

Ingrédients 1kg farine 125g sucre 25g de levure instantané 18g sel 50g lait en poudre 5g d’améliorant 250g de beurre 400 ml d’eau tiède 4 œufs Préparation Dans la cuve du pétrin mettre tous les ingrédients sauf le beurre, versez l’eau doucement pétrir...

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