pancake

ngrédients :

150g de farine

2 œufs

15cl de lait

1cas de sucre

1cac de levure chimique

1 pincé de sel

De la vanille

Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez les jaunes d'œufs, ajoutez le lait et battre le tout en un mélange lisse, puis incorporez les blancs d'œufs délicatement

pour avoir des pancake très moelleux.

Faite chauffe une crêpière graissez de beurre avec un pinceau versez un peu de pâte dé que vous voyez se former des petites bulles

vous retournez sur l'autre face vous aurez des pancake bien doré.

Accompagnez de confiture ou selon votre choix.

Très bonne recette spongieuse a souhait et légère.

Cette recette provient du site www.hervécuisine.com