mes donuts

réngdients :

1kg de farine

20g de levure instantané

5g d'améliorant

20g de sucre

10g de sel

50g de beurre

50g de lait en poudre

2 œufs

450ml d'eau tiède

Préparation :

Dans la cuve du pétrin mettez tous les ingrédients sec ajoutez les œufs faite marche le pétrin ajoutez ensuite le beurre par petits morceaux ensuite l'eau petit à petit pétrir jusqu'al' obtention d'une pate homogène et souple couvrir et laissez levé jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Dégazes la saupoudrez le plan de travail de farine étalez la pâte sur 2cm et demi découpez avec un emporte pièce rond et avec un petit emporte pièce faite le trou du milieu mettez les donuts dans un plat bien fariné et laissez levé une deuxième fois faite frire dans un bain d'huile chaud laissez doré de chaque coté .

Moi je les saupoudre simplement de sucre.

C'esf une recette du chef hassane